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おウチで簡単ピザレシピ
宅配ピザやお店に頼らなくても
スーパーに売ってる材料で簡単＆美味しい♪
スーパーに売ってる材料で簡単＆美味しい♪
最近、ピザ作りにはまってます。
フードプロセッサーもパン焼き機も持ってないですが、ピザ生地は驚くほど簡単に出来ます。
このページでは、そんな驚くほど簡単なピザの作り方を紹介します。
生地は冷凍しておくことが出来るので、分量より多めに作っておくといつでもあっつあつのピザが食べられますよ。
冷凍生地は、冷凍庫から出して自然解凍するだけでOKです。
フードプロセッサーもパン焼き機も持ってないですが、ピザ生地は驚くほど簡単に出来ます。
このページでは、そんな驚くほど簡単なピザの作り方を紹介します。
生地は冷凍しておくことが出来るので、分量より多めに作っておくといつでもあっつあつのピザが食べられますよ。
冷凍生地は、冷凍庫から出して自然解凍するだけでOKです。
材料の調達
【材料(25cm4枚分)】
強力粉 300g
ドライイースト 5g
オリーブオイル 20g
砂糖 20g
塩 少々
お湯(40℃くらい) 180cc
============
その他、トッピングに必要なチーズ、ベーコン、野菜など。
ピザソースもカットトマト(缶詰)で作ります。
この日の買い物は写真の材料で1200円ほど。
宅配ピザより断然安いです！
強力粉 300g
ドライイースト 5g
オリーブオイル 20g
砂糖 20g
塩 少々
お湯(40℃くらい) 180cc
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その他、トッピングに必要なチーズ、ベーコン、野菜など。
ピザソースもカットトマト(缶詰)で作ります。
この日の買い物は写真の材料で1200円ほど。
宅配ピザより断然安いです！
生地を作る
ボールをはかりの上に置いて、お湯以外の材料を入れる。
分量のお湯を少しずつ足しながら、混ぜる。
ここまで10分もあれば出来ます。
この生地は発酵させないので、そのまま生地作りの工程に移ります。
分量のお湯を少しずつ足しながら、混ぜる。
ここまで10分もあれば出来ます。
この生地は発酵させないので、そのまま生地作りの工程に移ります。
生地を伸ばす
作った生地を打ち粉をして麺棒で伸ばします。
麺棒が無い場合は、中身の入った缶(適度な重さのあるもの)、瓶などでも代用できます。
我が家は麺棒が不在だったため、缶ビールで伸ばしていきました。薄く伸ばせばクリスピーピザに！！
麺棒が無い場合は、中身の入った缶(適度な重さのあるもの)、瓶などでも代用できます。
我が家は麺棒が不在だったため、缶ビールで伸ばしていきました。薄く伸ばせばクリスピーピザに！！
トッピングをする
伸ばした生地にピザソースを塗り、お好みのトッピングをする。
写真は、某宅配ピザのたっぷりコーンピザ風。
作り方は、コーンクリームを生地に塗り、その上に粒コーンを乗せ、最後にチーズをON。
【上手く焼く為のポイント】
何種類ものピザを作る場合、お皿の上で生地の上にトッピングして放置しがちですが、これをやるとピザソースの水分を生地が吸ってしまい、お皿から外すのが困難になります。
先にトッピングしてしまう場合は、クッキングシートなどの上で。
写真は、某宅配ピザのたっぷりコーンピザ風。
作り方は、コーンクリームを生地に塗り、その上に粒コーンを乗せ、最後にチーズをON。
【上手く焼く為のポイント】
何種類ものピザを作る場合、お皿の上で生地の上にトッピングして放置しがちですが、これをやるとピザソースの水分を生地が吸ってしまい、お皿から外すのが困難になります。
先にトッピングしてしまう場合は、クッキングシートなどの上で。
ピザ焼き機(またはオーブン）へ
ピザ焼き機なら5分程度でパリっとした食感に焼き上がります。
オーブンの場合は210度で15分程度。
焼き時間は、お好みとトッピングによります。
上の写真はたっぷりコーンピザ。
下の写真は、トマトとベーコンのピザ。
上の【上手く焼く為のポイント】を実行しなかったので、生地がお皿にくっついてしまい焼き皿に乗せる時破れて、トッピングもぐちゃぐちゃに…。
オーブンの場合は210度で15分程度。
焼き時間は、お好みとトッピングによります。
上の写真はたっぷりコーンピザ。
下の写真は、トマトとベーコンのピザ。
上の【上手く焼く為のポイント】を実行しなかったので、生地がお皿にくっついてしまい焼き皿に乗せる時破れて、トッピングもぐちゃぐちゃに…。
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配送料は一回のご注文につき、一律525円となっております。
ご注文合計金額が税込8,000円以上の場合および送料無料商品を含む場合は、送料無料でお届けいたします。
ただし、沖縄、離島など一部の地域は別途送料が必要となる場合があります。
その際は、ご注文確認画面に注意書きが表示されます。
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